オニオンスープ(2022年12月8日)

オニオンスープを作った。玉ねぎを刻んでいると涙が出た。

刻み終えた玉ねぎとみじん切りしたニンニクひとかけらを

熱した鍋に油をしいていためる。弱火で炒め続け、水を入れ

て弱火で煮る。美味しいオニオンスープができるはずであった。

出来上がったのは、案に相違して、玉ねぎを炒め煮しただけの

薄味スープ。失敗作である。自分が不甲斐なくて涙が出た。

本日二度目の涙であった。